غالبًا ما تستخدم صخور الحمم البركانية في مشاوي الشواء التي تعمل بالغاز ويمكن أن تصبح قذرة تمامًا مع فضلات الطعام والشحوم. لا يمكنك استخدام فرشاة سلكية أو غسلها بالماء حيث يمكنك استخدام قوالب السيراميك الموجودة في شوايات الغاز الأخرى. بدلاً من ذلك ، يجب عليك حرقها نظيفة. ومع ذلك ، إذا كانت صخور الحمم تتفكك ، فقد حان الوقت لاستبدالها بدلاً من محاولة تنظيفها.
تنظيف الصخور الحمم البركانيةالخطوة 1
اقلب صخور الحمم بعناية بحيث يكون الجانب الدهني متجهًا لأسفل. افعل ذلك فقط عندما تكون الشواية باردة تمامًا.
الخطوة 2
وضع بعض رقائق الألومنيوم على صر شواء. هذا سوف يساعد في فخ الحرارة لتنظيف أكثر كفاءة.
الخطوه 3
أدر الشواية لمدة تصل إلى ثلاثين دقيقة. سوف تبدأ الشواية في التدخين بسبب الشحم المحترق. بعد أن تتوقف عن الاحتراق أو نصف الساعة ، قم بإيقاف شواء الخاص. يمكن للحرارة المفرطة لفترة طويلة من الزمن تشويه الشواية.
الخطوة 4
السماح للشواء لتبرد تماما. أعد تشغيلها مرة أخرى عالية لتكرار التنظيف إذا لزم الأمر. قم بإيقاف التشغيل بعد ثلاثين دقيقة أو عندما يتوقف الدخان ، وهو ما يجب أن يحدث خلال هذا الوقت.
خطوة 5
السماح للشواء لتبرد وإزالة احباط. شواية الخاص بك جاهزة للاستخدام في الطهي بصخور الحمم البركانية النظيفة.
