يمكن لعشاق الجوز دائمًا شراء الجوز من متجر البقالة لإشباع رغباتهم الشديدة ، ولكن يمكن أن يكون ذلك مسعىًا مُرضًا بشكل فريد لتنمية منطقتك في المنزل. لا يقتصر الأمر على أن زراعة الجوز الخاصة بك تميل إلى أن تكون أكثر فعالية من حيث التكلفة ، بل إنها تتيح لك أيضًا التحكم في ظروف نمو وجوز الجوز التي تتناولها. تعتبر معرفة متى يتم حصاد الجوز محليًا أحد أهم أجزاء زراعةها في المنزل.
حصاد الجوز عندما تكون في ذروة النضج والنكهة.حصاد
يعتبر الجوز ناضجًا ، ويمكن حصاده ، عندما تتمكن من قطع القشرة من الخارج من الجوز خالية من الفرع الذي تنمو فيه. ومع ذلك ، فإن المطر المتساقط على المكسرات سيؤدي في كثير من الأحيان إلى تكسير القشرة ، مما يؤدي إلى تحرير الجوز من الداخل للسقوط على الأرض (يحدث هذا عادة في شهر أكتوبر ، في معظم المناخات). ليس هذا مؤشرا طبيعيا فقط على متى يكون الجوز جاهزا للحصاد ، ولكن الحصاد عن طريق التقاط المكسرات الساقطة أسهل بكثير من حصادها من أطراف الأشجار.
نضج
النكهة ، بالطبع ، هي اعتبار شخصي تمامًا ، لكن الجوز الناضج سيتقدم بسرعة إلى النضج المفرط إذا تركت على الأرض بعد سقوط قشورها. كما أن ترك الجوز الساقطة على الأرض يجعلها أكثر عرضة للعفن والتهابات الفطرية. في بعض الأحيان ، تهب الريح الجوز من أطراف الأشجار قبل أن تتفكك أجسامها الخارجية. في هذه الحالة ، اترك المكسرات على الأرض حتى تتفكك الأجسام قبل الحصاد ، والتي لن تستغرق عادة أكثر من أسبوع أو أسبوعين. تأكد من ارتداء القفازات عند التعامل مع الجوز التي لا تزال بها هياكلها متصلة ، حيث تحتوي قشور الجوز على مركبات يمكن أن تهيج الجلد.
حصاد ورعاية نصائح
حصاد الجوز محليًا هو نصف المعركة فقط ؛ إذا لم تقم بتخزينها في ظل ظروف مناسبة ، فإن التلف المبكر سيجعل عملية الحصاد مضيعة. يحتاج الجوز إلى التجفيف سريعًا بعد الحصاد لإطالة عمره الافتراضي. ضع الجوز في كيس بصل أو أي مادة مسامية أخرى للسماح بتهوية مناسبة واتركها في حرارة فهرنهايت من 95 إلى 105 درجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.
اعتبارات أخرى
هناك العديد من الهجينة والأصناف المحددة من أشجار الجوز المتاحة لزرع المنزل. يمكن أن تكون مراقبة المكسرات نفسها مؤشراً جيدًا على النضج ، لكن اختيار الصنف الذي تزرعه يمكن أن يكون له تأثير هام على وقت اختيار الجوز وتخزينه ، كما يمكن للتربة الفردية والمناخ وعوامل أخرى فريدة من نوعها لموقعك الجغرافي المحدد . عند شراء شجرة الجوز ، اسأل البائع عن نوافذ وقت الحصاد الخاصة بالصنف الذي تشتريه. للحصول على أشجار الجوز المزروعة بالفعل ، اتصل بمكتب الإرشاد الجامعي المحلي لمعرفة أوقات الحصاد الدقيقة.
